🔥 Pit Smoker 873 Carretinha com Warm Box e Parrilla – ArtMill

Código: 6131
Aplicação: Defumação profissional estilo texano (low & slow) com mobilidade para eventos, catering e áreas externas.

🔍 Visão Geral do Produto

O Pit Smoker 873 Carretinha com Warm Box e Parrilla é um equipamento robusto e versátil, montado sobre carreta para facilitar o transporte em eventos, feiras gastronômicas e operações profissionais. Além da tradicional câmara de defumação e do warm box, este modelo conta com uma Parrilla integrada, ampliando as possibilidades de preparo e permitindo grelhados no estilo argentino e uruguaio com controle preciso da distância entre a brasa e os alimentos.

Ideal para quem busca alta capacidade, eficiência, mobilidade e versatilidade, o equipamento reúne em uma única estrutura as funções de defumador, forno auxiliar e parrilla.

O 873 é um pit com bastante espaço interno e é recomendado para Pitmasters do American BBQ, isso porque conta com até 10 grelhas de 71,6 x 80,9 cm, além das grelhas do forno (warm box) de 79,6 x 49,4 cm.

Toda essa área de grelha pode ser usada para preparar até 36 briskets (6 por grelha), além da capacidade adicional do warm box, ou até 14 costelinhas por grelha, podendo aumentar essa quantidade com a utilização de racks (vendidos separadamente).

Conta com dez níveis de grelha, todas do mesmo tamanho, permitindo a troca de posições conforme a necessidade do usuário. Sai de fábrica com 6 grelhas inclusas e possibilita a aquisição de até 4 grelhas extras para ampliar ainda mais a capacidade de produção.

O Warm Box (forno superior) está incluso de fábrica, oferecendo a possibilidade de aquecimento, finalização e manutenção de alimentos em temperaturas controladas, ampliando ainda mais a versatilidade do equipamento.

✅ Descrição / Resumo do Produto

• Equipamento montado sobre carretinha com rodas para fácil transporte
• Parrilla integrada, ideal para grelhados no estilo argentino e uruguaio
• Dez níveis de grelha intercambiáveis para ajustar o volume e o tipo de alimento
• 6 grelhas inclusas + possibilidade de até 4 grelhas extras
• Warm Box (forno superior) incluso para aquecimento, finalização e manutenção de alimentos
• Pintura PU resistente na cor Iron Art (preto)
• Ideal para uso profissional em eventos, catering e áreas externas
• Estrutura robusta e de alta durabilidade
• Produto pronto para uso e fácil operação

🔎 Detalhes do Produto

🔧 Acessórios Compatíveis

• Grelhas extras intercambiáveis
• Racks para costela
• Capa de proteção
• Utensílios para American BBQ

✅ Dica de Uso

✔ Transporte com facilidade e segurança graças à carreta integrada.
✔ Utilize a Parrilla para grelhados rápidos e cortes especiais enquanto o pit smoker realiza defumações de longa duração.
✔ Ajuste as grelhas conforme o tipo e volume do alimento para otimizar o preparo.
✔ Utilize o Warm Box para manter, aquecer ou finalizar preparos com controle de temperatura.
✔ Ideal para defumação estilo Low & Slow utilizando lenhas frutíferas.
✔ Mantenha o equipamento protegido e limpo para garantir maior vida útil.