Pit Smoker Vertical V80 – ArtMill
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R$ 16.957,50
🔥 Pit Smoker Vertical V80 – ArtMill
Código: 6109
Aplicação: Defumação vertical profissional estilo americano para uso fixo em áreas gourmet, cozinhas profissionais, varandas e eventos
✅ Destaque
Primeiro modelo vertical da linha smoker da ArtMill, com design octogonal, grelhas intercambiáveis, chapas de 4,75 mm e estrutura premium. Ideal para profissionais que precisam de alta capacidade com ocupação reduzida.
🔍 Visão Geral do Produto
O Pit Smoker Vertical V80 é o primeiro modelo vertical da linha Smoker da ArtMill, projetado para atender exigências profissionais com alta eficiência em espaços compactos. Ideal para cozinhas industriais, eventos e operações de catering, combina versatilidade, robustez e performance térmica.
Mesmo com dimensões otimizadas, o V80 entrega elevada capacidade de defumação, mantendo o padrão de excelência dos pits octogonais da ArtMill. Seu sistema de fluxo de fumaça com chapas defletoras tipo Gullwing proporciona defumação uniforme e controle de temperatura mais preciso.
A estrutura conta com vedação térmica de alta eficiência e 12 níveis de grelhas intercambiáveis, que oferecem ampla flexibilidade para diferentes tipos de corte — desde peças inteiras até porções menores. O espaçamento generoso entre os níveis garante o preparo ideal de peças maiores sem comprometer o rendimento.
📐 Especificações Técnicas
| Característica | Detalhes |
|---|---|
| Material | Aço carbono |
| Espessura da chapa | 4,75 mm |
| Acabamento | Pintura PU de alta temperatura – Cor Iron Art |
| Estrutura | Fixa, vertical, octogonal |
| Níveis de grelha | 12 níveis (grelhas do mesmo tamanho, intercambiáveis) |
| Grelhas incluídas | 5 grelhas reforçadas (com possibilidade de expansão) |
| Sistema de fumaça | Defletores Gullwing + chaminé com abertura easy flow |
| Puxador | Inteiriço em aço |
| Vedação das portas | Silicone de alta temperatura |
| Fechamento das portas | Grampos rápidos |
| Rodízios | Termoplásticos |
| Passagem para termômetro | Prensa cabos para sonda de termômetro digital |
| Chaminé | Removível com sistema de fluxo regulável |
📏 Dimensões
| Medida | Valor |
|---|---|
| Altura | 2020 mm |
| Largura | 920 mm |
| Profundidade | 620 mm |
| Peso | 303 kg |
🧩 Acessórios Opcionais
• Grelhas extras intercambiáveis
• Racks e suportes
💡 Dicas de Uso
✔ Ideal para defumação low & slow com lenha frutífera
✔ Use diferentes alturas de grelha para cortes variados
✔ Pronto para eventos, varandas gourmet e cozinhas comerciais
✔ Aproveite o espaço interno e a estabilidade para produções em larga escala
📦 Embalagem
• Produto enviado montado e pronto para uso
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