PitSmoker 873 Fixo
🔥 Pit Smoker 873 Fixo – ArtMill
Código: 6132
Aplicação: Defumação profissional estilo texano (low & slow) para áreas fixas como cozinhas industriais, restaurantes, áreas gourmet e espaços de eventos
🔍 Visão Geral do Produto
O Pit Smoker 873 Fixo é a escolha ideal para cozinhas profissionais, espaços gourmet ou operações que exigem alto rendimento com estabilidade e eficiência térmica.
Este equipamento surpreende pela capacidade, estabilidade e principalmente pelo baixo consumo de carvão e lenha, mesmo em longas jornadas de defumação. Sua estrutura fixa é robusta, pensada para uso intenso e contínuo.
Conta com warm box (forno superior) incluso de fábrica, ampliando as possibilidades de preparo com aquecimento, manutenção e finalização dos alimentos.
O 873 é recomendado para Pitmasters do American BBQ, oferecendo amplo espaço interno com até 10 grelhas de 71,6 x 80,9 cm e grelhas do forno de 79,6 x 49,4 cm. Toda essa área útil pode ser usada para assar até 36 briskets (6 por grelha) ou 14 costelinhas por grelha, com a possibilidade de ainda mais peças com o uso do rack (acessório vendido separadamente).
Conta com dez níveis de grelha, todas do mesmo tamanho, que permitem a troca de posições conforme a necessidade do usuário. Sai de fábrica com 6 grelhas inclusas e possibilita a aquisição de até 4 grelhas extras para aumentar ainda mais a capacidade.
✅ Resumo do Produto
• Equipamento de uso fixo – ideal para cozinhas profissionais e áreas gourmet
• 10 níveis de grelha – 6 grelhas inclusas + até 4 extras opcionais
• Warm box incluso – para finalização, manutenção e assados
• Alta capacidade de preparo: até 36 briskets ou 140 costelinhas
• Baixo consumo de carvão e lenha com eficiência térmica
• Pintura PU Iron Art (preto) resistente a altas temperaturas
• Estrutura durável e robusta, feita para uso intenso
🔎 Detalhes do Produto
| Característica | Detalhes |
|---|---|
| Material | Aço carbono |
| Acabamento | Pintura PU Iron Art (preto) |
| Estrutura | Fixa (para instalação em local definitivo) |
| Níveis de grelha | 10 níveis, todas do mesmo tamanho |
| Grelhas incluídas | 6 grelhas intercambiáveis reforçadas |
| Capacidade extra | Até 4 grelhas adicionais (vendidas separadamente) |
| Warm box (forno) | Incluso, com grelhas internas |
| Peso aproximado | Sob consulta |
🔧 Acessórios Compatíveis
• Grelhas extras intercambiáveis
• Racks de apoio e suportes para costela
✅ Dica de uso
✔ Ideal para restaurantes, cozinhas industriais e áreas gourmet de alto rendimento
✔ Aproveite os dez níveis de grelha para organizar diferentes cortes por tempo e calor
✔ Utilize o warm box para manter temperatura, finalizar carnes ou assar acompanhamentos
✔ Baixo consumo de combustível mesmo com alta capacidade de produção
📦 Embalagem
• Produto enviado montado e pronto para instalação
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