Drum – Defumador de Tambor a Carvão ArtMill
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- 1x de R$ 3.800,00 sem juros
- 2x de R$ 1.900,00 sem juros
- 3x de R$ 1.266,66 sem juros
- 4x de R$ 950,00 sem juros
- 5x de R$ 760,00 sem juros
- 6x de R$ 633,33 sem juros
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R$ 3.610,00
Drum – Defumador de Tambor a Carvão ArtMill
Código: 6125
Descrição do Produto
Fruto da parceria entre a ArtMill e Lucão @lucas.bbq, 5x Campeão Brasileiro de American BBQ, o Drum – Defumador de Tambor a Carvão ArtMill foi projetado para unir experiência prática e desempenho em um equipamento de fluxo direto, ideal para preparos Hot & Fast e também Low & Slow.
Com capacidade de 200 litros, possui sistema de controle de entrada e saída de ar que auxilia no gerenciamento da temperatura durante o preparo. O equipamento conta com 02 entradas de ar e 01 saída, permitindo ajustar a oxigenação e o fluxo interno.
O sistema utiliza um cesto de fogo em aço carbono, dimensionado para acomodar a quantidade necessária de carvão e lenha. O conjunto também possui gancho para movimentação do cesto, facilitando o acendimento e o manuseio do fogo.
A placa defletora foi desenvolvida para auxiliar na distribuição do fluxo de ar dentro do tambor, enquanto a grelha em aço carbono oferece a área para acomodação dos alimentos.
O Drum possui ainda termômetro analógico para acompanhamento da temperatura e 03 pés com rodízios giratórios e freio, facilitando a movimentação e o posicionamento do equipamento.
Com aproximadamente 6 kg de carvão, o equipamento pode atingir até 6 horas de defumação em média, dependendo das condições de uso, combustível e controle de temperatura.
Principais Benefícios
- Capacidade de 200 litros
- Sistema de fluxo direto
- Possibilidade de preparo Hot & Fast e Low & Slow
- 02 entradas de ar + 01 saída para controle da oxigenação
- Cesto de fogo em aço carbono
- Grelha em aço carbono
- Placa defletora para auxiliar no fluxo interno
- Termômetro analógico
- 03 pés com rodízios giratórios e freio
- Aproximadamente 6 kg de carvão para até 6 horas de uso em média, conforme as condições de operação
Sistema de Controle de Ar
O Drum possui 02 entradas de ar e 01 saída, permitindo controlar a entrada de oxigênio e o fluxo de ar no interior do equipamento, auxiliando no controle da temperatura durante a defumação.
Cesto de Fogo
O cesto de fogo em aço carbono foi desenvolvido para acomodar o carvão e a lenha utilizados no processo de defumação.
O conjunto acompanha gancho para movimentação do cesto, facilitando o acendimento do fogo e o posicionamento dentro do tambor.
Mobilidade
O equipamento possui 03 pés com rodízios giratórios e freio, permitindo movimentar o Drum com maior praticidade e mantê-lo posicionado durante o uso.
Itens Inclusos
- 01 Drum – Defumador de Tambor
- 01 Cesto de fogo em aço carbono
- 01 Gancho para movimentação do cesto
- 01 Placa defletora
- 01 Grelha em aço carbono
- 01 Termômetro analógico
Especificações Técnicas
Tipo: Defumador de tambor a carvão
Sistema: Fluxo direto
Combustível: Carvão e lenha
Capacidade: 200 litros
Métodos de preparo: Hot & Fast e Low & Slow
Controle de ar: 02 entradas + 01 saída
Material do tambor: Aço carbono
Material da grelha: Aço carbono
Material do cesto de fogo: Aço carbono
Pés: 03
Rodízios: Giratórios com freio
Termômetro: Analógico
Peso aproximado: 52 kg
Dimensões
Altura: 875 mm
Diâmetro: 24,1732" (aproximadamente 614 mm)
Informações Importantes
- Utilizar o equipamento em local seguro, ventilado e adequado para a operação com carvão e lenha.
- Mantenha os rodízios travados durante o uso.
- As superfícies do equipamento podem atingir altas temperaturas durante a operação.
- Aguarde o equipamento esfriar completamente antes de realizar limpeza ou manuseio.
- O tempo de queima e defumação pode variar conforme combustível utilizado, condições ambientais e regulagem do fluxo de ar.
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